Surpina
Surpina tiene una historia que son a la vez muchas historias entrelazadas.
Es un blend en todos los sentidos.
Este vino fue creado con mucho amor en honor a mi bisabuela, Surpina. Ejemplo de fortaleza, sostén, integridad y cariño. Mujer armenia que hizo de Argentina su nuevo hogar llenando de amor, sabores y aromas nuestra historia.
- Cosecha
2021
- Tipo
Tinto
- Varietal
Syrah
- Composición varietal
90% SYRAH – 10% PETIT VERDOT
- Vinificación
Se realiza cosecha manual, la fermentación alcohólica es mediante levaduras seleccionadas y una maceración tradicional durante 10 días. Fermentación maloláctica. Ambas variedades fueron criadas durante 15 meses en barricas de roble francés para luego ser ensambladas en el corte final.
- Temperatura de servicio
Entre 14°C y 16°C
- Acidez
5,2 g/L
- Nota de Cata
